Yağmur ormanları aynı zamanda kritik tehlike altındaki Sumatra orangutan’larının da yaşam alanıdır. Tropikal yağmur ormanlarının giderek artan yıkımı, hem orangutanların hem de çiftçilerin varlığını tehdit ediyor. Geniş tropikal yağmur ormanları, Sumatra’nın eşsiz Arabica kahvelerinin gelişmesi için ihtiyaç duyduğu özel iklimi sunuyor. Olağanüstü kalitedeki Arabica kahveleri, kraterlerin dik yamaçlarında, yağmur ormanlarının yarattığı sisli ve buğulu koşullar sayesinde eşsiz karakteristikler edinerek yetişmektedir.
Orang Utan Projesi sayesinde kahve satışından elde edilen kârlar; organik sertifikasyon ve organik tarım yöntemleri, kahve üretimi, işleme yöntemleri, pazarlama, altyapı, depolama ve nakliye gibi tesislerin geliştirilmesi için yatırımlara dönüştürülmektedir.
KAHVENİN KÜNYESİ
- Bölge: Batak Highlands
- Yükseklik: 1700m
- Varyete: Sigara Rutang, S-975
- Hasat: 2020 Mayıs
- İşlem: Yarı yıkanmış
- Kalite Sınıflandırması: Grade 1 (1. kalite)
- Ambalaj: Hermetic Bag
- Tedarik: Birlik Kahve
Tadım notları: Başlangıçta tatlı erik ve şeftali notaları, soğudukça meyveli sütlü çikolata tatlığı, dengeli, pürüzsüz ve temiz.
Fiyat: 33 TL / 200 gr
https://coffeerem.com/product/indonesia-sumatra-blue-mandheling-gr1/
