Kahve Marcala bölgesindeki Musula’da 1300 m yükseklikte yer alan bir aile çiftliği olan Mini Granja Dilma’da üretilmiştir. 4 hektarlık bir alandaki çiftlikte hasat Aralık ve Mart arasında gerçekleşir ve işlenen kahveler daha sonra güneşin altında kurutulur.
Çiftlik, Cafés Organicos Marcala isminde, kahve endüstrisine hâkim ve sürdürülebilir tarım teknikleri kullanan özel bir şirket ile ortaklık yapmaktadır. Kooperatif, en yeni organik üretim tekniklerini tanıtmak isteyen üreticileri destekler.
Geleneksel tarımdan güçlü çevresel değerleri benimseyen organik tarıma geçiş konusunda çiftçileri yol gösterir. Şirketle çalışan 700 kadar üretici kahve tadımı ve organik tarım konusunda düzenli eğitim almaktadır. Kooperatif ayrıca yöre halkı çocuklarının eğitimlerine de maddi destek
sağlayarak bölgenin geleceğini de katkı sağlamaktadır.
Çiftçi: Maria Dolores Zelaya
Bölge: Marcala
Çiftlik: Mini Granja Dilma
Yükseklik: 1520 m
Tür: Red Caturra
İşlem: Honey
Hasat Dönemi: Aralık – Mart
Hasat Yöntemi: El ile
Kurutma: Güneş Altında Tablalarda
Fiyat: 125 TL / 250 gr
https://www.coffeeproject.com.tr/urunlerimiz/honduras-finca-mini-granja-dilma/
