Brezilya, dünyadaki kahvenin 1/3 ‘üne kaynaklık eden oldukça ünlü bir kahve üretim devidir.
Brazil Extra Elek 17/18, kuru proses ile freze edilir, yani çekirdek henüz kabuğu içerisindeyken açık alanda kurutulur. Bu tip, 17/18 elek sınıfında yer alır. Bu demektir ki 14/16 elekten çekirdek ebatı açısından bir boy daha büyüktür. Kabul gören genel kanıya göre, elek numarası ne kadar büyükse, kahve kalitesi o kadar yüksek demektir.
| Region | Rio Minas |
| Growing Altitude | 800m- 1500 m |
| Arabica Variety | Red Catuai 144, Yellow Topazio |
| Harvest Period | May- August |
| Milling Process | Dry process |
| Aroma | Sweet |
| Flavor | Nutty chocolate |
| Body | Medium |
| Acidity | Soft |
| Cupping Notes | Chocolate notes, medium body, nutty, sweet, caramel, clean finish |
http://delfianocoffee.com/kahveler/brazil/brazil-rio-minas-screen-17-18/
