Nitelikli kahve çekirdeklerinden oluşan Kolombiya Fiesta Serimizden “La Guamera”yı denediniz mi? Gloria Clemencia Muñoz Castaño ailesi 35 yıldır And dağları bölgesinde ortak bir amaçla kaliteli kahve üretmeye, Kolombiya’nın önerebileceği en zengin tatlara ve aromalara ulaşıp bunu dünyaya göstermeye çalışıyor. Dağdaki lokasyonu sayesinde “Yüksek Rakım” sınıflandırmasına sahip olan kahve, olağanüstü aroma ve tatlara katkıda bulunuyor. Doğal kaynakların korunması, gıda güvenliği ve sosyal sorumluluk konularında oldukça dikkatliler. İzlenebilirliği, güvenilirliği sağlıyorlar. Bu çiflik ve çevresindeki alan, üçüncü bir parti tarafından İyi Tarım Uygulamaları’na dair denetleniyor. Komşu çiftliklerle birlikte İyi Tarım Uygulamaları’na dikkat ediyor ve sürekli doğru bildiklerini paylaşıyorlar. Ulusal otoriterlerle işbirliği halindeler ve sürekli öğreniyor, eğitimler alıyorlar. Ortaya çıkan sonuç çiçeksi, tatlı ve dengeli bir kahve… Merak eden herkes bu nitelikli çekirdeği denemeli!
Ülke: KOLOMBİYA
Bölge: Villamaría, Caldas
Sınıflandırma: Supremo La Guamera Estate
İşlem: Yıkanmış, Güneşte Kurutulmuş
Tür: Coffea arabica
Çeşit: Caturro, Castillo
Rakım: 1400-1500 m
Hasat Yılı: 2019/20
Hasat Dönemi: Ekim-Ocak
Çuval Tipi: 70 KG Jut, GP
Tadım Notaları: Limon, yeşil elma, fındık, bergamot, kiraz
Asidite: Belirgin
Gövde: Orta
https://www.birlikkahve.com/urun/la-guamera-estates
