Kar amacı gütmeyen World Coffee Research, geçen ay Latin Amerika’daki kahve tohumu sektörü hakkında çığır açan bir teknik rapor yayınladı.
Rapor, kahve üreten beş önemli ülkede (El Salvador, Guatemala, Honduras, Nikaragua ve Peru) tohum sektöründeki mevcut faaliyetlere ışık tutuyor ve mevcut fidanlık operasyonlarındaki genetik uygunsuzluğa ilişkin çarpıcı sonuçlar sunuyor.
WCR bir duyuruda, “Resmi bir kahve tohumu sektörünün olmaması, küresel kahve endüstrisinin karşılaştığı en önemli ve yine de büyük ölçüde görünmez sorunlardan biridir” dedi.
52 tohum ekiminden elde edilen verileri içeren rapora göre, katılan tohum partilerinin %36’sı “çok yüksek genetik uyumsuzluk oranları” gösterdi, bu da genetik testlere göre test edilen %50 veya daha az kahve bitkisinin doğru bir şekilde tanımlandığı anlamına geliyordu. Rapor, bu tür sonuçları iyi tarım uygulamalarının (veya GAP’lerin) eksikliğinin yanı sıra sertifikasyon araçları ve kârlılık/yatırım eksikliği gibi yapısal zorluklara bağlıyor.
Çalışma, ABDTarım Bakanlığı (USDA) tarafından Amerika’da Kakao ve Kahvede Fırsatları En Üst Düzeye Çıkarma (MOCCA) programı aracılığıyla finanse edildi ve Technoserve bir uygulama ortağı olarak hareket etti.
Proje, Latin Amerika’da daha sağlam bir tohum sektörü altyapısı oluşturmak için yolların ana hatlarını çizerken, mevcut tohum fidanlıklarındaki koşulları değerlendirmek için tasarlanmıştır. Kapsayıcı fikir, daha yüksek kaliteli ve genetik olarak uyumlu tohumların, gelişmiş bitki materyali ve kalite güvencesi yoluyla kahve çiftçilerine, üretici gruplarına ve diğer kahve endüstrisi aktörlerine fayda sağlayabileceğidir.
WCR Fidanlık Geliştirme Programı Müdürü Emilia Umaña, gruptan yapılan bir duyuruda, “Daha önce, bölgedeki Arabica plantasyonlarında genetik kirlenme olduğuna dair bir his vardı. Bu çalışma yoluyla bulunan veriler, bu duruma daha proaktif bir şekilde bakmak için bir pencere oluşturuyor – kahve tohumu üretimine özgü GAP’leri uygulamamanın sonuçlarını daha iyi anlayabiliyoruz ve daha da önemlisi, mevcut en iyi tohum kaynaklarını bulabilir ve teşvik edebiliriz.” diyor.
Kahve fideleri. Tüm görseller World Coffee Research’ün izniyle kullanılmıştır.
