ABD’li elektrikli kahve kavurma makinesi üreticisi, elektrikli kahve kavurma talebinin dünya çapında arttığını, kahve dükkanlarının maliyetleri düşürmek ve karbon ayak izini azaltmak için kendi bünyesinde kavurma yapmak istediğini söylüyor.
Elektrikli kahve kavurma makinesi üreticisi Bellwether Coffee, kendi bünyesinde kavurma yapmak isteyen kahve dükkanlarının yüksek talebini karşılamak için yeni bir kompakt makineyi tanıttı.
Kaliforniya merkezli Bellwether’e göre Bellwether Shop Roaster, tezgah üstü kullanım için tasarlandı ve tek bir işlemde 40 lbs kahve kavurabiliyor.
Basın açıklamasında işletme, makinenin toptan kahve maliyetlerini yarı yarıya indirdiğini ve yarım kilo kahvenin karbon ayak izini ortalama %87 oranında azalttığını söylüyor. Bellwether Shop Roaster, haftada 100 lbs’lik tahmini ortalama kahve dükkanı talebini karşılayabilir ve aynı zamanda haftada en az 400 lbs’ye izin veren sürekli kavurma yükseltmesi ile de geliştirilebilir.
Bellwether CEO’su Ricardo Lopez, “Bellwether Shop Roaster, tüm perakendecilerin çiftlikten bardağa kadar elektrikli yerinde kahve kavurma vaadini ve etkisini fark etmelerini sağlayarak mikro kavurma hareketinin bir sonraki dalgasını başlatıyor” dedi.
Bellwether, perakende satış fiyatı 14.900 dolar olacak olan düşük maliyetli kavurma makinesinin, küresel olarak elektrikli kahve kavurma talebinin artmasına yanıt olarak geliştirildiğini söylüyor.
İşletme, 2023 yılında Japonya’daki ilk ünitesini MUJI’nin Osaka İstasyonu yakınındaki amiral mağazasında kurdu ve ardından Londra’daki Kopenhag’dan ilham alan özel kahve zinciri Hagen ile işbirliği yoluyla ilk kez Avrupa pazarına girdi.
(Bellwether Dükkanı Kavurma Makinesi | Fotoğraf: Bellwether Kahvesi)
