World Coffee Portal’ın The Independents UK 2024 Raporu, İngiltere’nin 4,6 milyar £ değerindeki bağımsız kafe pazarının son 12 ayda %4 satış artışı elde ettiğini gösteriyor. Yüksek kaliteli kahve, servis ve diğer önemli rapor bulgularına odaklanan segment, geçen yıl %2,2 büyüyerek tahmini 12.212 satış noktasına ulaştı.
- İngiltere’deki kafe pazarı son 12 ayda %4,1 satış artışı sağlayarak 4,6 milyar £’a ulaştı.
- İngiltere’deki toplam kafe pazarı satış noktalarına göre %2,2 büyüyerek 12.212 mağazaya ulaştı.
- Bağımsız operatörlerin neredeyse dörtte üçü geçen yıl satışlarının arttığını bildirdi; %30’u %5’in üzerinde büyüme bildirdi.
- Dünya Kahve Portalı, toplam bağımsız kafe satışlarının %3,9 yıllık bileşik büyüme oranıyla 2025’te 4,8 milyar £’u, Şubat 2029’da ise 5,6 milyar £’u aşacağını öngörüyor.
İngiltere’de kafeler ekonomik olumsuzlukları atlatarak istikrarlı bir büyüme kaydediyor
İngiltere kafe pazarı son 12 ayda %2,2 büyüyerek tahmini 12.212 satış noktasına ulaştı. Dünya Kahve Portalı araştırması aynı zamanda İngiltere kafe pazarının genel değerinin artan maliyetlere dayandığını ve tüketici harcamalarının bu dönemde %4 artarak 4,6 milyar £’a yükseldiğini gösteriyor.
Bağımsız kafe dükkanı segmentinin bu yıl daha fazla satış ve satış büyümesi kaydetmesi bekleniyor. World Coffee Portal, pazarın önümüzdeki 12 ay boyunca 12.400 satış noktasını aşacağını ve satışların %4,1 artarak 2025’te 4,8 milyar dolara ulaşacağını öngörüyor.
Yüksek kaliteli içecekler ve kişiselleştirilmiş hizmet, müşteriyi elde tutmanın temel etkenleri
Bağımsızlar Raporu İngiltere 2024; içecek kalitesinin, kişiselleştirilmiş hizmetin, özgünlüğün ve yerelliğin İngiltere’deki kafeler için müşteriyi elde tutmanın temel etkenleri olduğunu ortaya koyuyor. Rapor, bu faktörlerin aynı zamanda bağımsız kahve dükkanları ile markalı kahve zinciri rakipleri arasındaki önemli farkları da ortaya koyuyor.
Bununla birlikte, sektör liderleri özel kahveyi daha kaliteli bir kahve dükkanının temel göstergesi olarak görürken, World Coffee Portal’ın anketine katılan İngiltere’deki kahve tüketicileri arasında uzmanlığın önemi geçen yıla göre azaldı.
Zorlu ekonomik ortamda ılımlı büyüme tahmini
Sektör liderleri, mevcut ticaret koşullarına ilişkin değerlendirmelerinde eşit olarak bölünmüş durumda; yaşam maliyeti krizi de önemli bir endişe kaynağı. Bununla birlikte, World Coffee Portal’ın anketine katılan liderlerin neredeyse iki katı, satışlarda bir bozulma öngörmek yerine, önümüzdeki 12 ay içinde bağımsız kahve dükkanları için ticaret koşullarının iyileşeceğine inanıyor.
World Coffee Portal, İngiltere’deki toplam bağımsız kahve dükkanı pazarının önümüzdeki 12 ayda 12.400 mağazayı aşacağını ve 2029’da 13.200 mağazaya ulaşacağını tahmin ediyor. Toplam satışların gelecek yıl 4,8 milyar £’u, Şubat 2029’a kadar ise 5,6 milyar £’u aşması bekleniyor.
Rapor hakkında yorum yapan Allegra Group Kurucusu ve CEO’su Jeffrey Young şunları söyledi: “İngiltere’de zincir konseptlerinin devam eden büyümesine rağmen, tüketiciler bu zorlu ekonomik dönemde ‘yerellerini desteklemeye’ istekli görünüyorlar.”
(World Coffee Portal’dan İnfografik)
